Appel à projets : un nouveau cycle pour le café de La Soliderie
- Rebecca Hababou
- il y a 9 heures
- 2 min de lecture
L'association de la Soliderie annonce l’ouverture d’un nouvel appel à projets pour l'exploitation de son café à Nyon.
Depuis sa création, La Soliderie agit pour la justice sociale et alimentaire à travers un modèle unique qui combine une épicerie solidaire et un café-restaurant ouvert à toutes et tous.
Chaque mardi, l’épicerie accueille des personnes en situation de précarité financière et alimentaire, en leur proposant des produits de première nécessité dans un cadre digne et chaleureux. Le café, quant à lui, est pensé comme un espace de convivialité, de culture et de mixité sociale, ouvert à la population nyonnaise.
Dans une logique d’économie circulaire, les loyers générés par le café sont entièrement réinvestis dans les activités solidaires de l’association.
Boire un café ici, c’est aussi soutenir un projet de bien commun.
Après plusieurs années d’exploitation, l’association souhaite se concentrer pleinement sur ses missions solidaires, son engagement pour la durabilité et la justice sociale, ainsi que sur son offre culturelle.
C’est dans ce contexte qu’un appel à projets est lancé afin de confier l’exploitation du café à un·e exploitant·e·x aligné·e·x avec ces valeurs, dans le cadre d’un contrat de sous-location.
Le futur café sera exploité sous un nouveau nom et une nouvelle identité, tout en restant fidèle à l’ADN du lieu : inclusion, accessibilité, respect et ouverture.
Quel type de projet est recherché ?
La Soliderie ne cherche pas simplement un·e gérant·e·x, mais un véritable partenaire de projet.
Le futur exploitant·e·x devra proposer :
une offre alimentaire simple, responsable et accessible, privilégiant les produits locaux, artisanaux et saisonniers,
un accueil bienveillant et inclusif, ouvert à des publics variés,
une programmation culturelle et sociale vivante,
une exploitation respectueuse des enjeux écologiques et sociaux.
Le lieu est idéalement situé, à deux pas de la gare de Nyon, entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une salle intérieure conviviale et une terrasse ouverte sur l’espace public.
Des valeurs fortes
L’appel à projets fixe un cadre précis : horaires minimums, modèle économique progressif, exigences en matière de gouvernance, de gestion et de respect des valeurs de La Soliderie.
L’association conservera également un usage du café chaque mardi pour l’accueil du public de l’épicerie solidaire, ainsi qu’un rôle actif dans la programmation culturelle, dans un esprit de collaboration et de dialogue.
Et maintenant ?
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 13 mars 2026.
Une phase d’analyse, de sélection et de transition permettra d’accompagner le ou la futur·e·x exploitant·e·x jusqu’à une ouverture prévue à la mi-mai 2026, sous réserve des autorisations administratives.
👉 Vous avez un projet de café-restaurant engagé, humain et durable ?
👉 Vous souhaitez entreprendre autrement, au service d’un projet collectif ?
L’appel à projets complet est disponible dès maintenant en téléchargement juste ici:
Les dossiers de candidature sont à envoyer à : appeldoffres@malipa.ch
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