Contexte et Mission
Gabriel, directeur de la partie accueil et hôtellerie de la Clinique a identifié un réel potentiel d’amélioration pour le restaurant du personnel. Manquant de temps et ayant repoussé ce projet pendant plusieurs années, il se retrouvait face à la difficulté de trouver un prestataire adapté pour la gestion du restaurant des employés. C’est alors qu’il a décidé de faire appel à Malipa Hospitality Solutions, afin de concevoir un projet concret, réfléchi et pertinent. L’objectif : réorganiser le restaurant des employés, sélectionner un prestataire idéal, et superviser l’ensemble du projet dans un délai court.
Notre solution
Malipa Hospitality Solutions a accompagné la Clinique des Grangettes dans la mise en place de leur nouveau restaurant. Voici les étapes clés de notre collaboration :
Analyse de l'outil de travail existant
Évaluation complète des équipements et des processus en place pour identifier les besoins et les améliorations nécessaires.
Rédaction d'un appel d'offre détaillé
Création d'un document complet pour attirer des prestataires qualifiés, suivi de l'organisation de rencontres avec les candidats potentiels.
Sélection et implémentation
Présentation des candidats à la clinique, assistance dans le choix du prestataire le plus adapté, et soutien lors de l'implémentation du nouveau restaurant.