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Appel d'offres - Café Julienne
La Commune de Plan-les-Ouates recherche la future exploitation du Café julienne
Au cœur de Plan-les-Ouates, La julienne, Maison des arts et de la culture, est installée depuis 2007 dans une ancienne ferme rénovée de la route de Saint-Julien. Lieu de rencontre et de création, elle accueille tout au long de l’année une programmation culturelle, des cours, des ateliers, des expositions et des événements destinés à des publics variés.
Intégré à la Maison, le Café occupe une place particulière : à la fois espace de restauration, lieu de rencontre et point de passage, il a vocation à participer pleinement à la vie du site tout en développant sa propre identité et sa clientèle.
La Commune de Plan-les-Ouates lance aujourd’hui un appel d’offres afin de confier l’exploitation du Café à une organisation, une association ou une entreprise capable de gérer l’établissement de manière professionnelle et d’y proposer une offre conviviale, accessible et qualitative, adaptée aux différents moments de la journée.
La Commune recherche un profil expérimenté et impliqué dans l’exploitation, doté d’un véritable sens de l’accueil et de la collaboration, sensible à l’environnement culturel de La julienne et désireux de faire du Café un lieu vivant et fédérateur.
LES AMBITIONS POUR LA JULIENNE
Du café au verre du soir – vivre à différents moments de la journée
Café, déjeuner, goûter, apéritif et restauration selon le concept proposé.
Simple, bon et accessible – proposer une offre qui donne envie de revenir
Une cuisine qualitative, lisible, de saison et adaptée à des publics variés.
Un vrai lieu d’accueil – créer une ambiance conviviale et ouverte à tous et à toutes
Habitants, familles, actifs, artistes et publics de La julienne doivent pouvoir s’y sentir à leur place.
Vivre avec La julienne – faire du Café un acteur de la Maison
S’adapter aux spectacles, aux événements et participer à la vie du lieu.
Devenir une adresse à Plan-les-Ouates – développer sa propre clientèle
Ne pas dépendre uniquement des activités de La julienne : donner envie de venir au Café pour le Café.
LE CAFÉ JULIENNE
Le Café julienne occupe une position centrale au sein de la Maison. L’entrée principale de La julienne s’effectue directement par l’espace du Café, faisant de celui-ci un lieu de passage pour les personnes participant aux cours, les familles et personnes accompagnantes, les personnes qui dispensent les cours, les partenaires ainsi que les publics des spectacles et événements.
Il bénéficie d’une relation directe avec la salle d’exposition attenante, ouverte sur l’espace du Café. Cette configuration offre des possibilités intéressantes pour développer une offre complémentaire à celle du restaurant et renforcer l’animation du lieu à différents moments de la journée.
Informations clés
Localisation : Route de Saint-Julien 116, 1228 Plan-les-Ouates
Le lieu : Café intégré à La julienne, Maison des arts et de la culture, avec terrasse et cuisine professionnelle équipée.
Surface : Salle : 62 m² · Cuisine : 32 m² · Terrasse : env. 110 m²
Capacité estimée : 40 couverts à l’intérieur, 70 couverts à l’extérieur
Redevance : CHF 1'500.– / mois, hors charges.
Entrée en exploitation : Date à convenir ou au plus tard le 24 août 2027
Date limite de candidatures : Lundi 30 novembre 2026
Cet appel d’offres s’adresse ainsi à celles et ceux qui souhaitent faire vivre le Café au quotidien et en faire une adresse appréciée aussi bien des publics de La julienne que des habitants, actifs et visiteurs de Plan-les-Ouates.
Les offres devront parvenir au plus tard le 30 novembre 2026 à 12h à l’adresse électronique appeldoffres@malipa.ch.
Visiter le Café julienne
Deux sessions de visite du Café julienne seront organisées le lundi 12 octobre et le lundi 2 novembre, afin de permettre aux personnes intéressées de découvrir les espaces, les équipements et l’environnement de La julienne.
L’inscription aux visites ainsi que les éventuelles questions relatives à l’appel d’offres peuvent être adressées à : appeldoffres@malipa.ch.
Les documents complets – comprenant les plans, les surfaces, les conditions de location et les éléments à fournir pour candidater sont disponibles ici :
👉 Téléchargez l'appel d'offres
👉 Télécharger les annexes
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